उत्पादन

बाख्राको दुध पुरानो खानेकुरा भए पनि यसलाई जनताको टेबुलमा पु¥याउने हो भने नयाँ कुरा भन्न सकिन्छ ।हालका वर्षहरूमा, बाख्राको दूधको पोषण मूल्य र स्वास्थ्य लाभहरूको पुन: बुझाइको कारण, मानिसहरूको परम्परागत खपत अवधारणा र बानीहरू परिवर्तन हुँदैछन्।बाख्राको दूध र यसका उत्पादनहरू चुपचाप जनताको उपभोग दृष्टिमा प्रवेश गरेका छन् र बिस्तारै लोकप्रिय भएका छन्।

सन् १९७० को दशकमा संयुक्त राष्ट्र संघको खाद्य तथा कृषि संगठनले एउटा पुस्तक प्रकाशित गर्‍यो।बाख्रा मा अवलोकनजसमा भनिएको छ, "बाख्राको दूध शिशुहरू, वृद्धवृद्धाहरू र रोगबाट निको भएका मानिसहरूका लागि धेरै उपयुक्त छ। यदि तपाईंलाई गाईको दूधबाट एलर्जी छ भने, बाख्राको दूध रोज्न सकिन्छ, जसले एलर्जीको लक्षणलाई मात्र कम गर्दैन, शरीरलाई पोषक तत्वहरू पनि प्रदान गर्दछ। आवश्यकताहरु।"युरोपेली र अमेरिकी देशहरूमा, बाख्राको दूधलाई उच्च-अन्तको उपभोग्य उत्पादन मानिन्छ।पश्चिमी युरोपका केही वैज्ञानिकहरूले बाख्राको दूध प्राकृतिक एन्टिबायोटिक हो र यसलाई नियमित रूपमा पिउनाले रोगबाट बच्ने दाबी गर्छन्।
अध्ययनहरूले देखाएको छ कि बाख्राको दूधको आधारभूत संरचनात्मक र कार्यात्मक गुणहरू स्तन दूधको जस्तै छन्।बाख्राको दूधमा प्रोटिन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, खनिज र भिटामिनहरू हुन्छन् जुन पाल्तु जनावरहरूको वृद्धि र विकासको लागि आवश्यक हुन्छ।

हालैका वर्षहरूमा, डेयरी उत्पादनहरूको नक्कली घटनाहरू बारम्बार भएका छन्।धेरैजसो अवस्थामा, बाख्राको दूधमा दूध थप्ने जस्ता बढी नाफा कमाउनको लागि सस्तो र सजिलै उपलब्ध हुने कच्चा पदार्थहरू बिक्रीको लागि उच्च मूल्यको कच्चा पदार्थसँग मिसाइन्छ।बाख्राको दूध घुसपैठले उपभोक्ताहरूलाई आर्थिक नोक्सान मात्र गर्न सक्दैन, तर केही विशेष चिकित्सा आवश्यकताहरू, खानाको एलर्जी र धार्मिक विश्वासहरू पनि समावेश हुन सक्छ।

Kwinbon Kit एन्टिबडी एन्टिजेन र इम्युनोक्रोमेटोग्राफीको विशिष्ट प्रतिक्रियामा आधारित छ, यो बाख्राको दूध नमूनामा दूध मिसावटको द्रुत गुणात्मक विश्लेषणको लागि हो।।नमूनामा बोभिन केसिन एन्टिबडीको लागि टेस्टस्ट्रिपको झिल्लीमा लेपित BSA लिङ्क गरिएको एन्टिजनसँग प्रतिस्पर्धा गर्दछ।त्यसपछि रङ प्रतिक्रिया पछि, परिणाम अवलोकन गर्न सकिन्छ।

परिणामहरू