MilkGuard ஆடு பால் கலப்படம் சோதனை கிட்
ஆட்டுப்பால் பழங்கால உணவாக இருந்தாலும், பொது மேசையில் பிரபலப்படுத்த வேண்டுமானால், அதை புதிய விஷயம் என்று சொல்லலாம்.சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஆட்டுப்பாலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றிய மறு புரிதல் காரணமாக, மக்களின் பாரம்பரிய நுகர்வு கருத்துக்கள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்கள் மாறி வருகின்றன.ஆடு பால் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகள் பொதுமக்களின் நுகர்வு பார்வையில் அமைதியாக நுழைந்து படிப்படியாக பிரபலமடைந்தன.
1970 களில், ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு ஒரு புத்தகத்தை வெளியிட்டது.ஆடு பற்றிய அவதானிப்புகள், அதில், "குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் நோயிலிருந்து மீண்டு வருபவர்களுக்கு ஆட்டுப்பால் மிகவும் ஏற்றது. பசும்பாலுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், ஆட்டுப்பாலை தேர்வு செய்யலாம், இது ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை நீக்குவது மட்டுமல்லாமல், உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது. தேவைகள்."ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க நாடுகளில் ஆடு பால் ஒரு உயர்தர நுகர்வோர் பொருளாக கருதப்படுகிறது.மேற்கு ஐரோப்பாவில் உள்ள சில விஞ்ஞானிகள் ஆட்டுப்பாலை இயற்கையான ஆன்டிபயாடிக் என்றும், தொடர்ந்து குடிப்பதால் நோய் வராமல் தடுக்கலாம் என்றும் கூறுகின்றனர்.
ஆட்டுப்பாலின் அடிப்படை கட்டமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டு பண்புகள் தாய்ப்பாலைப் போலவே இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.ஆடு பாலில் புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை வளர்ப்பு மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவையான செல்லப்பிராணிகளை வளர்க்கின்றன.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பால் பொருட்கள் போலியான சம்பவங்கள் அடிக்கடி நடந்து வருகின்றன.பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஆட்டுப்பாலில் பால் சேர்ப்பது போன்ற அதிக லாபத்தைப் பெறுவதற்காக, மலிவான மற்றும் எளிதில் கிடைக்கும் மூலப்பொருட்கள் அதிக விலையுள்ள மூலப்பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன.ஆடு பால் ஊடுருவல் நுகர்வோருக்கு நிதி இழப்பை ஏற்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், சில சிறப்பு மருத்துவ தேவைகள், உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் மத நம்பிக்கைகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியிருக்கலாம்.
குவின்பான் கிட் ஆன்டிபாடி ஆன்டிஜென் மற்றும் இம்யூனோக்ரோமடோகிராஃபி ஆகியவற்றின் குறிப்பிட்ட எதிர்வினையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது ஆடு பால் மாதிரியில் பால் கலப்படம் பற்றிய விரைவான தரமான பகுப்பாய்வு ஆகும்..மாதிரியில் உள்ள போவின் கேசீன், சோதனைப் பட்டையின் மென்படலத்தில் பூசப்பட்ட BSA இணைக்கப்பட்ட ஆன்டிஜெனுடன் ஆன்டிபாடிக்காக போட்டியிடுகிறது.பின்னர் ஒரு வண்ண எதிர்வினைக்குப் பிறகு, முடிவைக் காணலாம்.
முடிவுகள்
