MilkGuard එළු කිරි මිශ්‍ර කිරීමේ පරීක්ෂණ කට්ටලය
එළු කිරි ඉපැරණි ආහාරයක් වුවද එය පොදු මේසයේ ප්‍රචලිත කිරීමට නම් එය අලුත් දෙයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය.මෑත වසරවලදී, එළු කිරිවල පෝෂණ ගුණය සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ පිළිබඳව නැවත අවබෝධ කර ගැනීම හේතුවෙන්, මිනිසුන්ගේ සාම්ප්‍රදායික පරිභෝජන සංකල්ප සහ පුරුදු වෙනස් වෙමින් පවතී.එළු කිරි සහ එහි නිෂ්පාදන නිශ්ශබ්දව මහජන පරිභෝජන දැක්මට ඇතුළු වී ක්‍රමයෙන් ජනප්‍රිය වී ඇත.
1970 ගණන්වල එක්සත් ජාතීන්ගේ ආහාර හා කෘෂිකර්ම සංවිධානය නමින් පොතක් ප්‍රකාශයට පත් කළේය.එළුවා පිළිබඳ නිරීක්ෂණ, එහි සඳහන් වූයේ, "ළදරුවන්ට, වයෝවෘද්ධ අයට සහ අසනීපවලින් සුවය ලබන අයට එළු කිරි ඉතා යෝග්‍යයි. ඔබ එළකිරි වලට ආසාත්මික නම්, එළු කිරි තෝරා ගත හැකිය, එය අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ සමනය කරනවා පමණක් නොව, ශරීරයට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ද සපයයි. අවශ්යතා."යුරෝපීය සහ ඇමරිකානු රටවල එළු කිරි ඉහළ මට්ටමේ පාරිභෝගික නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ.බටහිර යුරෝපයේ ඇතැම් විද්‍යාඥයන් පවසන්නේ එළු කිරි ස්වභාවික ප්‍රතිජීවකයක් බවත් එය නිතිපතා පානය කිරීමෙන් රෝග වළක්වා ගත හැකි බවත්ය.
අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ එළු කිරිවල මූලික ව්‍යුහාත්මක සහ ක්‍රියාකාරී ගුණාංග මව්කිරිවලට සමාන බවයි.එළු කිරි වල ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් අඩංගු වන අතර එය සුරතල් ළදරුවන්ගේ වර්ධනයට හා සංවර්ධනයට අවශ්‍ය වේ.
මෑත වසරවලදී, කිරි නිෂ්පාදන ව්යාජ ලෙස සකස් කිරීමේ සිදුවීම් නිතර දක්නට ලැබේ.බොහෝ අවස්ථාවලදී එළු කිරිවලට කිරි එකතු කිරීම වැනි ඉහළ ලාභයක් ලබා ගැනීම සඳහා මිල අඩු සහ පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි අමුද්‍රව්‍ය අලෙවිය සඳහා වැඩි මිලට අමුද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.එළු කිරි ආක්‍රමණය කිරීම පාරිභෝගිකයින්ට මූල්‍යමය පාඩු ඇති කරනවා පමණක් නොව, සමහර විශේෂ වෛද්‍ය අවශ්යතා, ආහාර අසාත්මිකතා සහ ආගමික විශ්වාසයන් ද ඇතුළත් විය හැකිය.
ක්වින්බොන් කට්ටලය පදනම් වී ඇත්තේ ප්‍රතිදේහ ප්‍රතිදේහජනක සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාවලියේ නිශ්චිත ප්‍රතික්‍රියාව මත වන අතර, එය එළු කිරි සාම්පලයේ කිරි මිශ්‍ර වීම පිළිබඳ වේගවත් ගුණාත්මක විශ්ලේෂණයක් සඳහා වේ..නියැදියේ ඇති Bovine Casin පරීක්ෂණ තීරුවේ පටලය මත ආලේප කර ඇති BSA සම්බන්ධිත ප්‍රතිදේහජනක සමඟ ප්‍රතිදේහ සඳහා තරඟ කරයි.එවිට වර්ණ ප්රතික්රියාවකින් පසුව, ප්රතිඵලය නිරීක්ෂණය කළ හැකිය.
ප්රතිපල
