vöru

Þó að geitamjólk sé ævaforn fæða má kalla hana nýtt ef hún á að verða vinsæl á borðum almennings.Á undanförnum árum, vegna endurskilnings á næringargildi og heilsufarslegum ávinningi geitamjólkur, hafa hefðbundnar neysluhugmyndir og venjur fólks verið að breytast.Geitamjólk og afurðir hennar hafa farið hljóðlega inn í neyslusýn almennings og hafa smám saman orðið vinsæl.

Á áttunda áratugnum gaf Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna út bók sem heitirAthuganir á geit, þar sem sagði，"Geitamjólk hentar mjög vel ungbörnum, öldruðum og fólki sem er að jafna sig eftir veikindi. Ef þú ert með ofnæmi fyrir kúamjólk er hægt að velja geitamjólk sem dregur ekki aðeins úr ofnæmiseinkennum heldur veitir líkamanum næringarefnin. þarfir."Í löndum Evrópu og Ameríku er geitamjólk talin vera hágæða neysluvara.Sumir vísindamenn í Vestur-Evrópu halda því fram að geitamjólk sé náttúrulegt sýklalyf og að drekka hana reglulega geti komið í veg fyrir sjúkdóma.
Rannsóknir hafa sýnt að grunnbyggingar- og virknieiginleikar geitamjólkur eru svipaðir og brjóstamjólkur.Geitamjólk inniheldur prótein, fitu, kolvetni, steinefni og vítamín sem gæludýrabörn þurfa til vaxtar og þroska.

Undanfarin ár hafa oft komið upp fölsanir á mjólkurvörum.Í flestum tilfellum er ódýru og auðfáanlegu hráefni blandað saman við dýrara hráefni til sölu, til að fá meiri hagnað, eins og að bæta mjólk út í geitamjólk.Íferð geitamjólkur getur ekki aðeins valdið neytendum fjárhagslegu tjóni heldur getur það einnig falið í sér sérstakar læknisfræðilegar kröfur, fæðuofnæmi og trúarskoðanir.

Kwinbon Kit er byggt á sértæku viðbrögðum mótefnavaka og ónæmislitagreiningar, það er til hraðrar eigindlegrar greiningar á mjólkursóun í geitamjólkursýni.Nautakasein í sýninu keppir um mótefnið við BSA-tengda mótefnavakann sem er húðaður á himnu prófunarræmunnar.Síðan eftir litahvörf er hægt að sjá niðurstöðuna.

Niðurstöður