مەھسۇلات

ئۆچكە سۈتى گەرچە قەدىمكى يېمەكلىك بولسىمۇ ، ئەمما ئاممىۋى ئۈستەلدە ئومۇملاشتۇرماقچى بولسا ، ئۇنى يېڭى نەرسە دېيىشكە بولىدۇ.يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، ئۆچكە سۈتىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋە سالامەتلىككە بولغان پايدىسىنى قايتا چۈشىنىش سەۋەبىدىن ، كىشىلەرنىڭ ئەنئەنىۋى ئىستېمال ئۇقۇمى ۋە ئادىتى ئۆزگىرىۋاتىدۇ.ئۆچكە سۈتى ۋە ئۇنىڭ مەھسۇلاتلىرى جىمجىت ھالدا كىشىلەرنىڭ ئىستېمال قارىشىغا كىرىپ ، بارا-بارا ئالقىشقا ئېرىشتى.

ئالدىنقى ئەسىرنىڭ 70-يىللىرىدا ، بىرلەشكەن دۆلەتلەر تەشكىلاتى يېمەكلىك ۋە دېھقانچىلىق تەشكىلاتى ناملىق كىتاب نەشر قىلدىئۆچكە ئۈستىدىكى كۆزىتىش، ئۇنىڭدا مۇنداق دېيىلگەن: "ئۆچكە سۈتى بوۋاقلار ، ياشانغانلار ۋە كېسەلدىن ئەسلىگە كەلگەن كىشىلەرگە ئىنتايىن ماس كېلىدۇ. ئەگەر كالا سۈتىگە قارىتا سەزگۈرلۈك بولسا ، ئۆچكە سۈتىنى تاللىغىلى بولىدۇ ، بۇ سەزگۈرلۈك ئالامەتلىرىنى پەسەيتىپلا قالماي ، بەدەننى ئوزۇقلۇق بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئېھتىياجلىق ».ياۋروپا ۋە ئامېرىكا دۆلەتلىرىدە ئۆچكە سۈتى ئالىي دەرىجىلىك ئىستېمال مەھسۇلاتلىرى دەپ قارىلىدۇ. غەربىي ياۋروپادىكى بەزى ئالىملار ئۆچكە سۈتىنىڭ تەبىئىي ئانتىبىئوتىك ئىكەنلىكىنى ، ئۇنى دائىم ئىچىشنىڭ كېسەللىكنىڭ ئالدىنى ئالىدىغانلىقىنى ئوتتۇرىغا قويدى.
تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، ئۆچكە سۈتىنىڭ ئاساسلىق قۇرۇلما ۋە ئىقتىدار خۇسۇسىيىتى ئانا سۈتىنىڭكىگە ئوخشايدۇ.ئۆچكە سۈتى تەركىبىدە ئاقسىل ، ماي ، سەۋزە ، مىنېرال ماددىلار ۋە ۋىتامىنلار بار بولۇپ ، ئەرمەك ھايۋانلارنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشىگە ئېھتىياجلىق.

يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ساختا ياساش ۋەقەلىرى كۆپ يۈز بەردى.كۆپىنچە ئەھۋاللاردا ، ئەرزان ۋە ئاسان ئېرىشكىلى بولىدىغان خام ئەشيالار يۇقىرى باھالىق خام ئەشيا بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ سېتىلىدۇ ، مەسىلەن ئۆچكە سۈتىگە سۈت قوشۇش دېگەندەك.ئۆچكە سۈتىنىڭ سىڭىپ كىرىشى ئىستېمالچىلارغا ئىقتىسادىي زىيان ئېلىپ كېلىپلا قالماي ، يەنە بەزى ئالاھىدە داۋالاش تەلىپى ، يېمەكلىك سەزگۈرلىكى ۋە دىنىي ئېتىقادنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

Kwinbon Kit ئانتىتېلا ئانتىگېن ۋە ئىممۇنىتېت ئوپېراتسىيىسىنىڭ كونكرېت ئىنكاسىنى ئاساس قىلغان بولۇپ ، ئۇ ئۆچكە سۈتى ئەۋرىشكىسىدىكى سۈتنىڭ زىنا قىلىشىنى تېز سۈپەتلىك تەھلىل قىلىش ئۈچۈندۇر..ئەۋرىشكە تەركىبىدىكى كالا قېپى ئانتىتېلا ئۈچۈن BSA ئۇلانغان ئانتىگېن بىلەن سىناق بەلبېغىنىڭ پەردىسىگە چاپلانغان.ئاندىن رەڭ ئىنكاسىدىن كېيىن ، نەتىجىنى كۆرگىلى بولىدۇ.

نەتىجە